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可生胶原蛋白与人体健康
胶原蛋白是人体、骨骼、软骨、肌肉、血管等的重要组成成分,在人体的一系列生理功能中发挥重要的作用,有着“骨中之骨,肉中之肉,肤中之肤”的美誉,能够在许多食品中用作功能物质和营养成分,具有其他材料无法比拟的优越性。
随着世界人口逐渐老龄化以及肥胖人群的增多,三个主要的健康问题:骨关节炎,骨质疏松症及体重管理日益突出,由于水解胶原蛋白在这些方面的优良功能,其应用范围也将越来越广泛。
健康功能应用:
促进关节及骨骼健康
体重控制
提升免疫力
改善睡眠
血压控制
保护胃黏膜
保护眼角
广泛的加工形态:
颗粒、片剂、胶囊、口服液、粉末、饮料等
良好的食品应用性能:
食品营养强化剂
乳化性能
水分保持剂
稳定剂
表面活性剂等